Apuntes de 1.º de Cocina pasados a limpio, ordenados y completados, con esquemas, tarjetas de memoria, tests y glosarios. Elige una asignatura.
Procesos de preelaboración y conservación en cocina
Gestión de la qualitat i higiene alimentària · Tema 1
Unit 1 · Looking for a job
Organización de la cocina
Control de l'aprovisionament de les matèries primeres
Digitalització aplicada als sectors productius
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